Coconut Ice Cream Recipe : नारियल का स्वाद कितना अच्छा होता है, यह तो आप जानते ही हैं, लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि नारियल का इस्तेमाल करके आप घर पर आईसक्रीम भी बना सकते हैं. क्योंकि गर्मी का मतलब ही होता है ठंडी- ठंडी आइसक्रीम कर शेक.

आइसक्रीम में अब तक आपने मैंगो, लीची, कॉफी फ्लेवर try कर लिया होगा पर आज हम आपको बताने जा रहे हैं कोकोनट आइसक्रीम. इसे बनाने में थोड़ा ही समय लगेगा, लेकिन यह काफी स्वादिष्ट होती है, जिसे खाकर आपको मजा आ जाएगा. आइए जानें कैसे घर पर ताजी कोकनट आईसक्रीम बना सकते हैं.

सामग्री

नारियल-2 कप कटा हुआ
व्हिपिंग क्रीम-1 कप
गाढ़ा दूध-1 कप
नारियल पानी-3/4 कप
नारियल का दूध-1 कप

विधि

1- नारियल आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में नारियल का दूध, नारियल पानी और नारियल डालें. एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए सभी चीजों को एक साथ मिलाएं. इसे एक तरफ रख दें.

2-अब एक बाउल में ठंडी व्हीपिंग क्रीम डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक कि यह सख्त न हो जाए. सुनिश्चित करें कि आप क्रीम को ज़्यादा न फेंटें. अब तैयार नारियल मिश्रण और क्रीम को एक साथ मिला लें. हल्के स्ट्रोक्स का उपयोग करके इसे मोड़ें.

3-एक बार हो जाने पर, मिश्रण में गाढ़ा दूध डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं. अंत में, बचा हुआ नारियल डालें और हल्के हाथों से फिर से मोड़ें. आपका आइसक्रीम बेस तैयार है. सुनिश्चित करें कि यह गाढ़ा और चिकना हो.

4-अंत में, अपने आइसक्रीम बेस को एक कंटेनर में लगभग 4-5 घंटे के लिए जमा दें. एक बार जम जाने पर, आइसक्रीम को निकाल लें और इसे नारियल के खोल या सर्विंग बाउल में डालें. आपकी टेंडर कोकोनट आइसक्रीम तैयार है.